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trc20怎么转换erc20_丝瓜营养有哪些?变黑会怎样?营养师亲授丝瓜食谱与保存秘诀

admin2022-07-0924

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丝瓜营养有哪些?变黑会怎样?营养师亲授丝瓜食谱与保存秘诀

简钰桦营养师 2022-07-08 | 浏览数 765 读给您听 powered by Cyberon 【早安健康/简钰桦营养师】

夏季料理必学丝瓜食谱 丝瓜变黑可以吃吗?



当季蔬菜美味功能多
罹癌医师20年不复发,“4关键”每日排毒养生!〉早安健康7月新刊《五脏排毒完全攻略:0副作用科学排毒,远离五大疾病! 台湾夏季的天气非常闷热,常常觉得食不下咽,甚至想要来点软嫩好入口的。此时营养师最推荐的莫过于选择当季蔬菜,而这样蔬菜更是多用途的优秀选择:可料理、可当刷洗工具菜瓜布、可当保养品丝瓜水,想到是谁了吗?正是丝瓜。

丝瓜营养有哪些?变黑可以吃?



丝瓜根据台湾食品成分资料库2021版,,

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,每100公克营养如下:

可以发现是相当营养的原型食物,然而许多时候会遇到民众询问营养师丝瓜变黑还能吃吗?答案事实上是可以的!主要是丝瓜成分里面的多酚类在空气中氧化所产生的。建议大家购买后可以利用报纸或是塑胶袋包裹后放入冰箱保存喔!

营养师分享料理小技巧



如果想要来点半荤素的料理,不只吃到蔬菜还可以摄取到蛋白质;同时准备也省事,不妨来尝试看看营养师推荐的两道变化料理-丝瓜面、丝瓜盅。

丝瓜面



所需要食材:
蛤蜊、丝瓜、枸杞、青葱、蒜头、面条

料理方式:
  1. 热油锅后先将葱白、大蒜进行爆香
  2. 加入丝瓜闷煮约3分钟后加入100cc水
  3. 等待丝瓜烧软就可以放入面条,并视丝瓜出水状况加入所需要的水
  4. 面条烧软后就可以放入蛤蜊
  5. 等待蛤蛎开了以后就可以撒上葱绿和枸杞囉!

营养师小叮咛:

丝瓜盅



所需要食材:
蛤蜊、鸡蛋、鸿禧菇

料理方式:
  1. 将丝瓜去皮后,是大小切成5-6六段
  2. 将中心挖出一个洞,所挖出的果肉须留着
  3. 果肉、蛋液、鸿禧菇混合后倒入丝瓜盅中
  4. 放上蛤蛎,送入电锅
  5. 外锅一杯水蒸熟后就完成囉!


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